第7章 糖醋排骨•团崽害羞了

“小姐，今日做点什么好吃的呀？”自从那日孟姝用牛乳做了布丁和奶茶后，这两道吃食已经成为饭后甜点，团团也不再抗拒牛乳，虽然仍不愿意喝生牛乳，但对吃食是真的喜爱的不行。迎春觉得自家小姐变得很厉害，会和自己开玩笑，会生气，会做吃食，总之就是觉得小姐变得有人情味了。

园子里的厨娘请了几日假，这几日都是小丫鬟做的饭食，尤其的清淡虽说孟姝不挑嘴，但是穿越前好歹是个美食博主，复刻一些古代美食，做做现代的美食，吃了好几日的清汤寡水，想吃肉。

“团崽崽，你在不在呀？”孟姝坐在外面躺椅上，晒着太阳，喝着茶，一脸的享受。

“在的呀，在的呀，团崽崽正在玩拼图呀”最近几日孟姝看团团每日不是坐在屋里听大人说话，就是自己一个人蹲在园子里看蚂蚁，两岁多不到三岁的小崽崽，总是一个人孤零零的，于是就找苏修远借了个木匠，必竟喝了好几日奶茶不能白喝。画了一张6×6和一张12×12的拼图图纸，让木匠磨了两天才做出了这木制拼图。

一看到这拼图，团团便好奇的不行，给他演示了一番，就自己琢磨着去玩了，拼不对就慢慢拼，也不闹脾气。今日团团本来和孟姝一块在外边晒太阳玩拼图来着。看太阳有点大，小孩子皮肤又娇嫩，就让夏至陪着进了屋里。此刻小崽崽正趴在地上的毛毯上，撅着小屁股，手里拿着拼图，眉头紧紧皱着，纠结的不行。

“团崽崽，今日想吃点什么吃食呀？排骨还是鱼？”孟姝闭着眼摇着团扇，和屋内的团团交流道，今日看人采办了猪肋排和鱼，看看团团想吃啥，也引着他多说些话。

孟姝发现团团其实很喜欢说话，可是苏老夫人毕竟和团团差了好几辈，有些说不到一起，而苏修远也不常和团团见面，身边伺候的人也是只要照顾好日常起居就行，这个朝代的人也不知道心理健康的问题，若是将自己长时间闷在一个环境里，心理早晚会出问题。孟姝发现后就一直引诱着团团多与人交流，多和他说话。

“姐姐”团团抱着刚拼好的拼图，小短腿迈的极快，跑到孟姝身边，睁开眼，就看到团团正把拼图举到犀利眼前，大眼睛眨呀眨，望着她。

孟姝坐直身子，一把把团团抱到自己腿上“哇塞，团团好棒呀，竟然这么快就拼好了，好厉害呀！”她从来都不会吝啬鼓励和夸奖。

团团听到夸奖，双眼炯炯有神，亮晶晶的，盛满了笑意，抿了抿自己的小嘴，然后把拼图交给身边的夏至，用自己短短的小手指捧着自己肉嘟嘟的小脸，眯着眼冲孟姝笑。

“哈哈哈哈哈”一群人都笑的不行，小少爷真是太可爱了。自家小姐经常这样逗苏家小少爷，不知不觉的小少爷都会逗人开心了。

见一群人冲着自己笑，哪怕是善意的，团团也羞得不行，转头埋进了孟姝怀里。

“好了好了，我们团崽，真可爱，都不许笑了啊”孟姝清了清嗓，抚着团团后背，看着这一群人眯了眯眼，一群人也就不敢这般放肆了，心里偷偷的笑，总归脸上没表现出来了。

见没人再笑，就抬起头来，小脸红扑扑的还记得孟姝问他想吃啥“团团想吃肉肉，鱼鱼臭臭的，不好吃。”

小孩子还不太会表达，臭但是不臭，就是处理鱼处理的不太到位，总是带着一股腥气，虽然说味道不大，但小孩子比大人更加敏感一些。

“那今日便做个排骨吃，迎春，去和连翘知会一声，今日我想借用一下小厨房。”小团子跟着孟姝一起吃了几顿，老夫人也乐得看他们亲近，索性就随小团子去了。

起身放下小团子，整了整衣服，牵着小肉手慢悠悠的朝着小厨房进发。团团虽然腿短个子矮，但是不服输，牵着孟姝的手，一荡一荡的。也不知道高兴的个啥。

“姐姐，明天我还可以来找姐姐玩吗？”

“明天啊，明天可能不行，姐姐明天要去道观给祖母上香，可能要到晚上才能回来，明日团团无聊的话，可以找曾祖母聊聊天呀，或者团团教给曾祖母一块玩拼图。”孟姝有意无意的引导团团亲近苏老夫人，过几天她若是离开，团团到时也和苏老夫人有话聊。不至于又回到当初孤孤单单的一个人。

一到小厨房，就见连翘在屋里等着，留下的婆子仍然是前几日的那个烧火婆子，其实倒也不必这么仔细，她这手艺若有人真想学，她也不会阻止。

“团团就和夏至就站在这里，离锅灶远一些，不要被油溅伤了。”安置好团团，就去净了手。

案板上猪肋骨已经切成了大小均匀的块状，因为早上采买后就已经进行了清洗浸泡一上午，直接将切好的排骨清洗几遍，加入生姜，小葱，盐，黄酒揉搓均匀，腌制去腥大概半个时辰左右。

准备葱姜蒜等小料切好备用。腌制好后大火煮排骨，开锅后撇去浮沫，捞出清洗，沥干水分。

调配料汁，白糖，生抽，醋，盐，黄酒搅拌均匀备用。

然后锅中倒油，油热后放入排骨进行翻炒，至排骨表面微黄，捞出排骨控油。锅中留少许油，放入冰糖翻炒至完全融化炒出糖色后加入排骨翻炒，使每块排骨均匀裹上糖色后加入葱姜蒜八角炒出香味，加入料汁，然后加水没过排骨，小火炖煮一段时间后，加入少许陈醋，大火翻炒至收汁，出锅撒上白芝麻。

掀开锅盖，味道扑鼻而来，让人不禁口舌生津。考虑到老夫人上了年纪，而团团又太小，所以排骨稍微多炖煮了一会，以便更好入口。

乘好盘后，由连翘端着托盘，引着一大群人进了老夫人房间。虽说是一群人，但主子也就三个，老夫人摆了摆手，让一些小丫鬟退了出去，就留了迎春和连翘二人伺候。

待连翘摆完碗筷，老夫人迫不及待的夹起一块排骨，软软烂烂的，入口即脱骨，味道酸酸甜甜极其开胃。团团因着连翘帮忙布菜，不声不响的也吃了好几块，连小肚子都凸了起来。

老夫人边吃边说道“孟丫头，你这手艺把那厨娘都顶了下去，若你天天做，怕是都没那厨娘啥事了。”

孟姝听罢，放下筷子，用帕子擦了擦嘴道“老夫人可别打趣我了，这可比不了，厨娘是什么都做，面食，汤食，菜食皆会，我就是投机取巧，正巧看了几道新鲜菜，做来尝尝罢了，还远远比不得府中厨娘这般勤快麻利。”心中倒是念叨，老夫人最近是越发放飞自我了。

因着这糖醋排骨酸酸甜甜，极得老夫人和小公子喜爱，于是这菜便正式订在了厨房的膳食菜单中。