第3章

“没错，别看这菜不起眼，但是放上酱料凉拌一番口感清爽，营养也足，还能作为佐料提鲜，我准备拿去卖，你知道哪里有酒楼吗？”

“镇上有一家吉祥客栈，我曾经卖过野猪肉给他们，就是不知道这野菜他们收不收了。”

“放心吧，交给我。你继续留在山上打猎就好。”

苏长洲本想跟来，被江夏以什么都不懂，来了反而碍事给拒绝。

经过一番收拾整理，趁天色还早，江夏带着十斤紫苏来到了镇上的吉祥客栈，隔得老远就闻到了店里的饭香味，让江夏这个美食家瞬间起了探索之心。

江夏在门口徘徊半天门口的伙计见她一身寒酸都不让进门，还是柜台里算账的掌柜瞧见出来问了问，客官，可是有什么事请？”

江夏见来人拿着算盘，直白的开口询问，“掌柜的，你们这收菜吗？”

“菜？”掌柜的摇头，“我们的菜都有专人供应，客官要是没有其他事，就暂且离开吧。”

“听见了吗，还不快走。”一旁得伙计不耐烦的开始驱赶。

“掌柜的先别急。这店里的鱼不管怎么做都带着腥味，所以总是不受大家喜欢，不知我说的对不对？”

“你怎么知道？”掌柜的觉得有些新奇，“但这也不是秘密，鱼腥的确难以祛除，难不成你有办法。”

江夏拿出背篓里的紫苏递给掌柜说，“这是紫苏草，能够去腥提鲜，用它煮出来的鱼肉质更鲜美，还不会再有腥味。掌柜的可以让大厨试验一番。”

“当真有这么神奇？”掌柜的半信半疑，叫了一旁的伙计拿着紫苏去给大厨，“姑娘里面请吧。”

片刻过后，一盘鲜美的紫苏焖鱼就端上了桌，紧跟而来的大厨在掌柜耳边悄悄说了几句话，掌柜的听完拿起筷子尝了尝，顿时心底一喜，“当真没有腥味了，姑娘你也尝尝。”

江夏拿起筷子尝了一口，“的确不错，但还差些味道。”

“姑娘还有秘方？”一旁的大厨心痒痒的询问。

江夏默不作声的放下筷子，掌柜的见此也沉默了一番，“这样吧，姑娘这食材的确是好，我们客栈可以收，三文一斤如何。”

“掌柜的，来之前我打听过，这提鲜用的蘑菇可都能卖七文。”

掌柜见江夏对价格不满意也严肃的说，“蘑菇价高是因为难以菜摘，这普通的青菜两文钱已经是最高了，我是念着你一个小姑娘不容易才给的三文。”

“这菜与其他的不同想必您身边的大厨也能尝出来，而且只要我们能保持良好的供应合作，我还能给你们新得食谱做出更美味的菜，让店里生意更好。不知这笔买卖掌柜的做不做。”

掌柜的见此与大厨又交谈了几句，最后狠了狠心，“你这个小姑娘真是厉害，你若能改了这鱼的方子让味道更好，你这菜我就按七文一斤收，如何？”

“一言为定，掌柜的看好吧。”

杀鱼，片刀，起锅烧油，放入鲜鱼，一把紫苏入锅盖上盖子焖煮一刻钟，熟练的动作让掌柜都有些惊喜。

同样看着的李大厨骤然升起一丝危机感，这鱼掌柜的跟自己说了好几次改良都没有结果，要是现在被一个小丫头就轻易解决了，自己这份活定然是保不住了。

“做好了。”明明是一样的食材在江夏的手中却发挥出了截然不同的效果。几个跑堂的伙计闻着江夏手里这盘鱼吞了吞口水，争着去端鱼，李大厨也走到菜旁边转悠的看了一圈。

掌柜满怀期待的拿起筷子尝了口江夏刚做的紫苏炖鱼，可刚入口，皱起的眉头简直要夹死一只苍蝇，“哼，你这小姑娘看着是个老实的，没想到也是弄花招的，以为多给点盐就能糊弄我了吗？我这客栈开了这么多年，什么人没见过，既然你不想好好做生意，那就拿着你的东西走吧。”

掌柜说罢将手中的筷子啪的一声拍在桌上，众人面面相觑，只有李大厨隐在暗处面带笑意，“一个小丫头也不掂量掂量自己就敢出来随意卖弄，真当我们这干了十几年的手艺是白瞎的啊，浪费一条好鱼。”

自己的手艺如何江夏再清楚不过，两辈子的时间，吃过她做的菜的人绝对不可能出现这种情况，不然她也不可能有这个信心跟掌柜自荐。

看着桌上那盘鱼江夏拿起筷子尝了一口，果然咸的入不了口，仔细查看了一番，江夏发这装鱼的盘子上还有许多没有融化的盐粒。

她放下筷子看着客栈里的众人，是谁这么不想让她做成这道鱼呢？甚至不惜下这种阴招？

李大厨脸上没来得及收敛的笑容被江夏看个正着，不知是心虚还是怎么的将自己的手藏在了身后。

江夏走了过去，“李大厨在客栈做了许多年吧？想必手艺也是深受大家欢迎。”

“那当然了，我在客栈炒了十几年的菜，多少街坊小孩都是吃着我的菜长大的。”

看着李大厨得意骄傲的样子，江夏又问，“那李大厨应该对客栈有很深的感情吧，也希望客栈越来越好。”

“那是当然。”

“那你为什么要毁了我的鱼，毁了一个让客栈变好的机会？”

江夏的质问让李大厨心慌不已，又看见周围的伙计都拿着怀疑的眼光看着自己，更加生气梗着脖子就吼了出来，“你竟敢诬陷我，明明是你自己厨艺不佳。”

“那你敢不敢和我去掌柜面前，将你的手给掌柜看看呢。如果我没猜错应该是你在我的鱼里放了盐，你的手掌应该还残留着许多没有抹去的盐粒吧。”

江夏说的有理有据，几个伙计到底也跟李大厨有感情，纷纷相劝，“李大厨你就给她看看，让她心服口服。”

李大厨一张老脸憋得通红，握着的手却怎么也不肯拿出来。

“不必了。”原本离开的掌柜突然出现，看了眼对峙的二人，对江夏说：“姑娘若还有心做生意就再去做一道鱼证明自己，若是手艺确实好，条件还和之前一样。”