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大唐有军火第6章 制作细盐,教做饭在线免费阅读

发表时间: 2024-03-01

皮蛋买了,猪肉也买了。看着系统,哦对了盐,想了想还是不买了,毕竟自己可以根据现在的粗盐提取一下。只不过就是费点时间。

这时二狗和铁柱也过来了,准备在用独轮车拉第二趟,看着林峰脚下的物品,二狗走了过来,看了看,又扫了眼旁边装猪肉的袋子,袋子上还有血渍,二狗走到林峰面前讲:“少爷你杀人了”。

滚,你才杀人了,一脚踢在了二狗的腚上,二狗一个趔趄差点摔倒在地,这里面是猪肉,好的,什么猪肉。少爷猪肉是贱肉不能吃的。

我说能吃就能吃,待会要不你别吃,少爷我要给你们露一手,看一下什么是小神厨,看着地上的东西,林峰叫俩人搬到车上运了出去。

林峰也跟了出去来到门口搭的简易厨灶前,看见雪儿雨儿在忙活,啊……一声把俩人吓了一跳,雪儿鼓着脸说到少爷坏死了,再也不理你了,哼。

雨儿反而很淡定,看来以后有可能特训一下她了,要不一起特训,看着俩人,说到:“少爷我最近研究了一种新的吃食现在教给你们可好”。

好呀,好呀雪儿在旁边附和着,反而雨儿就很淡定了,在旁边看着,点了点头。

林峰来到了锅灶前看了看眼前的锅,尼玛这是锅差不多都有五厘米厚了,看了看锅。好吧这还在古代还不是在后世看来自己需要适应的东西还有很多,还是那句话慢慢来不着急,吩咐道:“雪儿去把家里所有的食盐全部都拿回来”。本少爷有用,林峰看了看旁边的雪儿说道。

一想起之前吃的粗盐,林峰嘴里顿时一阵酸涩,古代的盐是没有经过细加工的,里面有好多的杂质,家庭稍微好点的可以吃的上比较好的盐,但是也会有点苦涩,林峰现在就想着要改善一下盐,把盐中的苦涩味道去掉就行。有条件可以精加工一下。

好的少爷雪儿这就去,看了看看旁边的雨儿说到,信不信少爷给你变个戏法,林峰看着望着自己的雨儿。

不信少爷又想捉弄人家,本少爷说到就能做到,于是打开了眼前的系统面板搜索纱布,看了一下只要半罐钱一批,果断购买,然后放到了系统空间里面,还好系统有试用装,要不然这一批布凭空变了出来还不得吓坏雨儿。

林峰一甩手手中出现了一块纱布,纱布是叠在一起的,雨儿看见少爷凭空变出来纱布很是好奇,于是问少爷这是哪里来的,旁边的铁柱也是一脸惊奇的望着林峰,林峰说到这是之前提前准备好的给搪塞了过去,要不然系统的秘密就泄露了。吩咐雨儿把木炭拿过来。又找来李四吩咐他去取一些小点的石子,为接下来的过滤做准备一且准备好后,就开始制作过滤装置,找来了一个桶,林峰拿起旁边案桌上的刀给桶开了一个很小的口子,然后把纱布铺到里面,放上拿过来的木炭,又铺了一层的纱布,把刚才李四找的小石子清洗一下铺到了里面,反反复复搞了好多层。

这时雪儿也把家里所有的盐都拿了过来,足足有小半袋子,还好够用的,吩咐旁边的李四烧火,林峰也没闲着把清水和盐放到锅里一起融化。然后叫来雨儿开始剥皮蛋,看了一下皮蛋雨儿问道少爷这是什么呀,我怎么没有见过这种东西。

这是皮蛋鸡蛋做的,剥开了一个皮蛋,色泽和和后世的没有差别,放到了旁边的一个陶瓷盆里,接着教雨儿怎么剥皮蛋,两个人差不多十分钟就剥了差不多三十多个。

估计这时候锅里的盐也化开了,走到锅前看了一下,锅内的盐化的差不多了,拿起旁边的勺子在锅里开始搅拌。把盐水盛出来放到一边,再看一下旁边的猪肉,打开袋子,拿起刀切下来一大块肥肉,切好块。放到旁边另一口锅里,开始熬制猪油,看着锅里的猪肉一点一点的变小,锅里的油已经有很多了,拿起旁边的漏勺把油渣捞了出来放到了旁边的小盆里。

吩咐一下铁柱把油给弄出来。看了看旁边剥好皮蛋的雨儿,吩咐道去把面揉一下,走到盐水旁边看着盐水开始过滤,下面放一个桶过滤的水就从下面流了出来,放到之前的大锅里开始加热。

这是旁边忙碌的几个人围了上来,都很好奇少爷这是在搞什么,不大一会锅里的盐水已经蒸发掉了,只剩下白白的盐,众人看去这才恍然大悟少爷这是在制盐,但看上去这盐粒怎么这么小,众人一脸的疑惑。

把盐盛到罐子里足足有一罐子那麽多,林峰用手沾了点放到了嘴里,我尼玛太咸了,是后世的那种味道。

众人看了看,纷纷都沾了一点放到了嘴里,看见众人一脸享受的表情,林峰心里一万头草泥马掠过,还沾那么多,他们是怎么受的了的。

回过神来,众人看着少爷一脸懵逼样,说到少爷你真的是太厉害了,这种盐不苦不涩也没有其它的怪味,可以称得上是精品中的精品了,你们难道不感觉很咸吗,少爷这你就不知道了,平常人家能吃上一口盐都是奢望,况且我们这是精盐呀,平常人家都是用醋布调味,哪有盐可以吃呀。

看着众人林峰才知道古人过得日子是有多苦,好好收拾一下啊。接下来少爷教你们怎么做饼,饼我们都会呀少爷,今天本少爷教你们一个不一样的。

吩咐铁柱把猪肉切下来二十斤,要肥瘦相间的,叫来二狗一起剁肉馅先剁一小块然后再剁其他的,这时雪儿把醒好的面端了过来,看了看盆里的面林峰感觉应该可以了,就拽了一坨在厨桌上揉了起来,看着剁的肉馅差不多了,拿起旁边的食盐,洒了点,把肉包在了面团里,在桌子上用手压着立马成了一个饼。

林峰讲到葱没有放,等会别忘记了。拿着饼跑到锅炉前,放了点猪油,等油热了,把饼子摊了下去,看着饼子在发黄,翻个面再煎另一个面,不大一会儿饼子出锅了,拿在手里看了看卖相还可以,掰开尝了尝还行。

问道旁边的雪儿,雨儿学会了吧。学会了,俩女孩同声回答道,好了接下来少爷教你们做皮蛋瘦肉粥,林峰看了看准备好的食材,按照之前教做煎饼的步骤仔细的教了一遍,确认都学会了才离开这里。

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